Hva skal du ha til middag i morgen?

Da var det middagstid. I dag har jeg prøvd ut en rett jeg fant oppskrift på i et ukeblad. Gratinert svinefilet med eplebiter. Det var "svinaktig" godt.. ;-)

Prøv den da vel. Her kommer oppskriften:

Gratinert svinefilet med eple:

ca 400-500 g svin indrefilet

salt

pepper

3 epler

1 ss karri

2 vårløk

3 dl kremfløte

1 liten boks ananas i biter

revet ost

Stek svinefileten i panna. Strø på salt og pepper. Legg kjøttet i en ildfast form.

Skrell eplene og skjær i biter, og fordel over kjøttet. Strø på 1 ss karri og finhakket vårløk.

Hell ut saften i ananasboksen, og hell ananasen i formen. Hell på 3 dl kremfløte, og strø på revet ost etter ønske til slutt.

Stek formen ved 200 grader i ca 20 min. Jeg serverte med basmatiris.

Vel bekomme!